#깻잎바삭이#깻잎구이#집반찬
집 뜰에 여러종류의 채소를 키우지만
깻잎은 가장 활용도가 높고 밥 반찬으로 좋은채소인것 같아요
오늘은 깻잎을 가늘게 썰어 전자레인지를 이용해 깻잎 바삭이를 해보았습니다
주로 볶거나 굽기전에 기름을 넣어 열을 가하지만
이번에는 건강식 조리법으로 먼저 구운 다음 냉압착 올리브유로 코팅을 하고
양념을 가미했습니다
바삭한 식감에 훨씬 깔끔한 맛이네요
여름이 다 가기전 꼭 한번 해 보시길 추천합니다

깻잎 50장, 올리브유 1큰술, 소금 1/4t, 깨가루 1큰술, 원당이나 건강감미료 약간
1) 깻잎을 곱게 채썰어 전자레인지에 사용할수 있는 접시에 담고
    3분-2분-1분 돌린다
2) 중간 중간 젓가락으로 뒤적여 준다
3) 바삭하게 하기위 30초 간격으로 봐 가면서 두세번 더 돌린다
깻잎 양에 따라 시간 조절해 주시면 됩니다
(처음에는 분 단위로 나중에는 초 단위로 해야 타지 않습니다)