준비물 : 늙은 호박 1.3키로, 물 3컵, 찹쌀가루 1작은컵(종이컵 분량), 설탕 8큰술


만드는 방법

1. 호박은 큼직하게 썰어서, 안에 씨를 빼주시구요  껍질을 감자 깎는 칼로 벗겨주세요.

2. 잘게 썰어서(그래야 빨리 익겠죠) 냄비에 담아주세요.

3. 물을 3컵 분량 넣어서 끓여주세요. 팔팔 끓기 시작해서 10분 정도 지나서 감자 으깨는 주걱으로 꾹꾹 눌렀어요.
(전자레인지에 익혀서 블렌더나 믹서로 갈아주셔도 되는데 저는 몽글몽글 덩어리 있는게 좋아서 이렇게 했습니다. 시간이 없으신 분들은 이렇게 하시면 됩니다)

4. 튼 덩어리들이 없어지고 잘게 호박이 부서지면 뭉글해질때까지 좀더 끓이다가 설탕을 넣고 달달하게 간을 맞춰주세요.

5. 여기에 찹쌀가루를 물 1컵과 섞어 잘 풀어서 끓는 호박에 넣어서 잘 저어주세요~ 되직해 지면서 찹쌀가루가 잘 퍼질 때까지 중약불로 저어주세요.

6. 더 달게 먹기 원하시면 꿀이나 설탕으로 마무리 간 하시면 되구요. 죽이 잘 퍼지면 그릇에 담아서 드시면 됩니다.

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