#비건피자#고구마요리#채식요리
밀가루 반죽대신 고구마를 이용해서 오븐없이 피자 만들어 봤어요
재료: 고구마 250g, 부침가루 4큰술, 소금 1/4작은술, 물 30-40ml
타핑재료: 양파, 피망, 부로컬리, 양송이, 시금치, 올리브, 고추 , 채식모짜렐리치즈, 토마토 소스
만들기
1) 고구마 얇게 썰어 물에 한번 행궈 소쿠리에 건진다
2) 부침가루 4큰술 물 30-40ml, 소금 1/4작은술 반죽물 만든다
3) 고구마를 부침물에 넣고 섞은 후 팬에 약간의 기름을 넣고 반쯤 포개어 가장자리부터 가지런히 놓고 가장 약불에 익힌다
4) 타핑재료를 슬라이스하고 잘게 썬다
5) 고구마가 거의 다 익었을때 토마토 소스 펴 바르고 타핑재료들 보기좋게 얹는다
6) 두껑을 닫고 5-7분 정도 약불에서 익힌다