#완두콩수프#항염 항암요리#채식요리
주로 크리미한 스프를 끓일때 
버터를 녹힌다음 밀가루를 넣어 볶아서 수프를 끓입니다.
오늘 완두콩스프는 그 두가지 재료를 충족시켜주되
몸에 훨씬 좋은 불포화지방산이 풍부한 케슈넛을 이용해
건강식으로 끓여 보았습니다.
재료: 냉동완두콩 300g, 케슈넛 60g,  양파 반개, 감자 1개, 물 1리터
만들기
1) 케슈넛을 물에 불려 놓고 양파, 감자를 잘게 썰어 놓아요
2) 양파를 약간의 오일을 넣고 향이 나도록 볶은 다음 감자를 넣고
    물 2컵(500ml) 넣고 10분 정도 익혀요
3) 블렌더에 불린 케슈넛, 완두콩, 익힌 양파감자를 넣고 물 2컵(500ml)
    넣고 곱게 갈아요
4) 한소끔 끓어 오르면 소금으로 간을 맞추고 불을 끄 주세요
    파세리 다져서 타핑해요