텃밭에 깻잎을 정리하면서 오늘은 깻잎이 듬뿍 들어간 새송이버섯찜을
하면서 버섯요리가 다양하지만 오늘처럼 손쉽고 풍부한 영양과 건강을 곁들인
음식이 있었을까 싶었습니다. 고급 한정식에 가야 반찬으로 맛볼수 있다는
새송이버섯찜을 여러분들께서도 가정에서 손쉽게 해 보시기 바랍니다
새송이버섯의 쫄깃한 식감과 구수한 들깨맛 그리고 향긋한 깻잎향은
여러분들의 입맛을 사로잡을 것입니다
재료: 새송이버섯 350g, 물 100ml, 들깨가루 3큰술, 마늘 1큰술, 파, 깻잎 12장
만들기
새송이 버섯을 손으로 찢은후 냄비에 담고 물 100ml넣고 처음엔 센불
끓으면 중약불로 해서 5분 익힙니다 익히는 동안 깻잎 파 마늘을 준비하고
5분 후 마늘 1큰술 넣고 들깨가루 3큰술 넣고 뒤적인 후 불을 끄고 파, 깻잎을 넣는다