마늘쫑 두반장 볶음 재료

마늘쫑 1단. 양파 1/2개 당근 1/3개

볶음 양념 : 두반장 1TS, 굴소스 1TS, 간장 1TS, 맛술 1TS, 식초 2TS,

설탕 1TS, 물 2TS, 후추, 통깨 조금~

만들기

1. 마늘쫑은 깨끗이 씻어 4~5센티 길이로 잘라서 끓는 물에 데쳐서 물기를 빼놓습니다

2. 볶음 양념 소스재료를 냄비에 붓고 보글보글 끓이다가

데친 마늘쫑을 넣고 저으면서 볶아줍니다

3. 마늘쫑이 어느 정도 복아지면 양파와 당근을 넣고 당근이 약간 숨 죽을 정도로 볶아줍니다

4. 통깨를 솔솔~ 뿌려 한번 더 저어 마무리합니다

마늘쪽의 강한 맛이 싫으신 분들은 설탕을 조금 더 넣으셔도 좋아요

전 그리 단맛은 즐기지 않는터라 조금 넣었어요

두반장때문에 약간 매운맛이 느껴져요

여지껏 먹던 마늘쫑 고추장 무침이나 간장볶음 보다는 색다르답니다