식당표 계란찜
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식당표 뚝배기계란찜 만들기
나의 평가
난이도
시간
20분
분량
3명
재료
계란 3개.청주 1큰술. 새우젓 1큰술.다시마 끓인 물180ml
야채:대파 반개, 홍고추 1개. 참기름 반작은술
나만의 요리방법
오늘은 식당표 뚝배기 계란찜을 만들어 봤어요^^
특히 동대문 식당을 가면 요런^^..뚝배기 계란찜이 인기 만점이죠^^
시장상인들도 즐겨먹고 시장을 찾는 사람들도 항상 뚝배기 계란찜을 꼭 먹고 가시죠^^
...그래서..!!....만들었어요^^
...초간단하면서 입에서는 즐거움과 부드러운 계란찜!!..
...오늘도 즐겁게 만들어요^^
1. 재료는 간단해요^^...하지만 쉬우면서도 어려운게 뚝배기 계란찜이죠
2. 물600ml를 다시마 사방6cm2개를 10분정도 육수를 만들어요..그럼 나중 180~200ml 나와요
3. 계란 3개를 팔이 아플정도로40초 신나게 풀어요
4. 새우젓을 다져서 계란물에 넣고 청주도요.. 다시10초동안 풀어요
5. 다시마물을 뚝배기에 옮기고 끓을때......
.....계란물을 넣어요
...끓기 시작 할때.......젓가락으로 휘휘 저어주세요
....적당히 끓으면 대파 다진것과 홍고추를 넣어서 약불에 보글보글~~~````````
...다 되면 참기름을 살짝 넣어주는 센스!!...고소해요^^
...오후~야~~~~~~ 향이 기막힌데요!!
...보들보들~~~~~`````식당표 뚝배기 계란찜 향 그대로~~~~~~~~~~~~``````````
...열어보니...김이...팍~~````````뜨겁당~~~```````````
[이 게시물은 SFKorean님에 의해 2015-03-03 11:08:38 먹거리/요리에서 복사 됨]
추천 0 작성일2007-10-21 18:19
요리조아님의 댓글
요리조아
잘 만들어 먹겠습니다.
Hungry님의 댓글
Hungry
thank you very much!!!!1
맛찾아님의 댓글
맛찾아
시간이 촉박할 때에는 microwave에 2분 30초 들리면 도지요...
이젠 엄마님의 댓글
이젠 엄마
다시마 물이였군요.. 어쩐지... 고맙습니다.
