밑반찬, 도시락 반찬, 손님초대음식으로 새송이버섯을 활용해 보았습니다
손쉽게 만들고, 맛도 좋고, 고급스러워 가정에서 자주해 드시면 좋을것 같아요
버섯에는 비타민 D등 좋은 영양성분이 풍부하다는거 다 아시죠?
칼집을 넣어 동글동글 달짝지근하게 졸여 놓으면 어린아이들도 좋아한답니다

새송이버섯 조림
재료: 새송이버섯 500g,  아미노간장 4큰술, 시럽(또는 조청) 4큰술(취향에 따라 조절), 마늘 1큰술, 생강즙 1/2작은술
만들기
1) 버섯을 1센치 두깨로 슬라이스하여 촘촘하게 칼집을 넣습니다
2) 간장 4큰술, 시럽4큰술, 마늘 1큰술, 생강즙 1/2작은술 넣고 섞습니다
3) 두꺼운 냄비에 버섯을 담고 양념을 껴 얹어 두껑을 닫고 중불에서
끓어 오를때까지 기다립니다
4) 끓기 시작하면 약불에서 국물이 다 졸아들때까지 조립니다
5) 통깨나 파를 타핑합니다
#밑반찬#손님초대음식#채식요리 건강밥상