Cabbage Roll
http://woori.us/132091

캐비지 롤을 만들었습니다. 이것을 만들기 위해서는 우선캐비지를 잘 골라야합니다.
너무 딱딱한 것은 삶아도 잎들이 착 달라붙지 않고 찢어지는 경우가 있습니다.
삶을 때 꼭지를 칼로 도려내고 삶으면 한장씩 떼어 내기가 좋습니다.
다 삶고 잎을 떼어내면 너무 물러지니까 끓을때 겉 잎부터 솔솔 하나씩 뜯어내면 실패가 없습니다.

캐비지 안에 들어갈 내용물입니다.
보통은 갈은 쇠고기를 넣는데 저는 밥과 새우야 야채들로 채웁니다.
자기 기호에따라 혹은 집에있는 재료를 사용해도 좋습니다.

내용물을 잘 말아서 이쑤시개로 잘 봉합니다.


토마토 소스 + 토마토 + 양파 + 고기 국물 + 마늘  등을 잘 섞어서
사진과 같이 응근한 불에 약 30분 끓여주시면 됩니다. 영양많고 맛있는
캐비지 롤 가족들을위해 한번 만들어 보세요. 양배추는 소화효소가 많은 것 다 아시지요?

펌 - http://woori.us/132091

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