#감자삶기#채식요리#캘리포니아건강밥상
요즘 햇감자가 많이 나오는 계절입니다
감자를 포슬포슬 부드럽게 익혀서 열무김치와 함께 드셔 보세요
한기 식사가 됩니다
감자 삶기
1) 감자를 필러로 껍질을 벗기고 씻은 후 팟에 넣습니다
2) 약간의 소금을 넣고 물을 자작하니 감자가 3/4이 잠길 정도로 물을 붓고
    강불에 올립니다
3) 끓기 시작하면 중약불을 불을 줄인후 13-15분 더 익힌후 젓가락을
    찔러보아 쑥 들어가면 다 익은 것입니다
4) 팟의 물을 다 빼고 냄비째 서너번 흔들어
    가장 약불에서 2-3분 두껑을 덮은채로 둡니다
5) 포슬포슬 감자가 다 쪄 졌습니다