테팔은 프랑스 세브 그룹의 대표 브랜드 중 하나입니다

한국 소비자들에게 TEFAL 이라는 브랜드가 알려진 것은 어림잡아도 10년 이상 되었습니다. 처음 TV광고를 시작한 이래로
TEFAL은 주부라면 한번쯤은 써보고 싶은 브랜드로 자리를 잡으면서 오랜기간 인기를 유지하고 있습니다

TEFAL 프라이팬의 재질은 알루미늄

앞서도 말씀드렸지만, 주방용품을 이해하려면 우선 그 제품을 만드는 재질부터 이해해야 합니다
TEFAL은 알루미늄으로 만든 제품입니다

가볍고 열전도가 좋은 알루미늄

알루미늄은 가격이 저렴하고, 가벼우며, 열전도가 높은 특징을 가지고 있는 재질입니다.
열전도는 스테인레스의 20배에 달한다고 하니 음식물을 빠르게 조리하려는 분들께는 아주 좋은 선택이 될 수 있습니다
그리고 손목의 힘이 약한 주부님들로부터 가벼워서 좋다는 긍정적인 평가를 받기도 합니다
알루미늄의 가장 큰 단점은 부식에 약하고, 음식물이 짝 달라붙는 다는 것입니다
따라서 음식물이 달라붙지 않게 하고, 소금. 김치 등 염분에 의해 부식이 되지 않게 하기 위해서 코팅은 필수 요소가 됩니다
과자 봉지나 맥주캔도 알루미늄으로 만듭니다. 안쪽이 반짝반짝 빛이 나도록 코팅이 되어 있는 것을 확인할 수 있습니다

사실 냄비류는 볶음. 부침 요리를 하지 않기때문에 음식물이 달라붙는 것을 걱정할 필요가 없습니다. 그런데도 불구하고
모든 알루미늄 냄비를 코팅하는 이유는 부식을 막기 위함입니다. 인도에 갔다가 코팅하지 않은 알루미늄 냄비를
대형마트에서 판매하는 걸 보고 깜짝 놀란 기억이 있습니다.

알루미늄 주방도구를 코팅하지 않으면 더욱 큰 문제가 발생할 수도 있습니다
강한 열에 의해 알루미늄 성분이 녹아서 음식물에 섞여들어갈 수 있다는 것이죠... 알고 계셨습니까?
식약처와 WHO에서 이런 사실을 고시하고, 주의를 당부하고 있습니다

식약처 고시
토마토.양배추 등 산이 많은 식품을 조리할 때는 알루미늄이 녹아나올 우려가 있어
매실. 절임. 간장, 된장 등 산이나 염분을 많이 함유한 식품은 알루미늄 용기에
장기간 보관하지 않는 것이 좋다

WHO
하루 알루미늄 섭취 상한선은 체중 1kg당 하루 1mg을 넘어서는 안된다
알루미늄을 과다 섭취할 경우, 구토. 설사. 메스꺼움을 유발할 수 있다

보통 알루미늄 프라이팬의 코팅 수명은 짧게는 3~4개월, 아주 길게 보면 2년 정도라고 이야기 합니다
KBS의 한 프로그램에서 프라이팬의 수명이 3년 이라고 방송하는 것을 본 적이 있는데, 사실 코팅은 3년까지 버티지
못합니다. 코팅이 벗겨지면 알루미늄이 그대로 노출되어, 음식물에 섞여들어갈 수 있으니 코팅이 벗겨진
알루미늄 주방용품은 가급적 버리시고, 지금 사용하고 계신 것도 코팅이 벗겨지기 전에 바꾸는 습관이 필요합니다


후라이펜 / 웍 / 압력밥솥 / 전기포트 등 대박 세일중!

T-fal E93805 Professional Total Nonstick Thermo-Spot Heat Indicator Fry Pan, 10.25-Inch, Black

$17

 

 

 

 

T-fal C71882 Precision Stainless Steel Nonstick Ceramic Coating PTFE PFOA and Cadmium Free Scratch Resistant Dishwasher Safe Oven Safe Jumbo Cooker Saute Pan Fry Pan Cookware, 5-Quart, Silver

$28

 

 

 

T-fal A80789 Specialty Nonstick Dishwasher Safe Oven Safe PFOA-Free Jumbo Wok Cookware, 14-Inch, Black

 

$17

 

 

 

 

T-fal BF6138 Balanced Living 4-Cup 1750-Watt Electric Kettle with Variable Temperature and Auto Shut Off, 1-

$18

 

 

 

 

T-fal P25107 Stainless Steel Dishwasher Safe PTFE PFOA and Cadmium Free 10 / 15-PSI Pressure Cooker Cookware, 6.3-Quart, Silver

 

$43.64

추천 0