글쎄..
포화지방이 많이 함유된 동물성 기름과
불포화지방을 많이 함유한 식물성기름 간의 상대적 비교보다는

불포화지방을 많이 함유한 식물성 기름의 유통과 보존을 위한 수소화처리로
심혈관계 질병의 발병율을 높이는 이중구조의 트랜스지방으로의 변형을 시킨
식물성기름으로 만들어져 있다는 것이 문제라는 말인데..

그간..
동물의 체온이 사람의 체온보다 높아서
동물성기름을 섭취했을 때 사람의 체온으로 동물성기름을 녹여 액체화 시키지 못해
혈관계 질병이 발생한다는 설은 어떻게 설명해야 하는지..

이노무 과학이란 늘 왔다리 갔다리 갈피를 못잡고 있으니.. 
한가지 분명한 사실만 꼭 붙잡고 정신줄 놓지않고 살아간다면 별문제 없지 않을까?..

"과유불급"
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