현미 현미밥 7..현미를 어떻게 해야 하누. 현미에 칼집을 낸다는 기기...
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쌀을 한번 껍데기만 벗겨낸게 현미.. 쌀을 보호하는 미강층이 잇어서, 그냥 밥을 하면, 위액이 녹이지 못해 소화가 안된다나.. 그래서, 대충 씹어 넘기면, 참외씨처럼 그냥 나오는데, 그래서, 30번이상 50번정도씩 씹어 먹어야 햇단다..
그래서 도정기술이 발달하자, 5분도미 7분도미를 만들어서, 쌀보호막 미강층을 얇게 깍아주어서, 대충 씹어도 소화가 되게 만들기도 하고, 발아시켜서 발아현미를 만들기도 해다..물에담가두면 씨가 싹이 트는데, 그과정에서 보호막층이 영양분으로 쓰이면서 얇아진다는것.
백미 10분도미는 미강층을 제거햇고, 도정과정에서 쌀눈이 떨어져 나가는데..미강층과 쌀눈에 여러 영양성분이 잇는데, 그거 버리지 말고 먹자고 하는 점이 현미를 먹자는 요체..
어떤이가 현미 보호막층을 칼로 몇번씩 그어주는 작은 기계를 만들어 파는데, 그렇게 하면, 영양소가 많은 미강층과 쌀눈은 잇으면서, 수십번씩 씹지 않아도 소화가 된다는데..
그래서 도정기술이 발달하자, 5분도미 7분도미를 만들어서, 쌀보호막 미강층을 얇게 깍아주어서, 대충 씹어도 소화가 되게 만들기도 하고, 발아시켜서 발아현미를 만들기도 해다..물에담가두면 씨가 싹이 트는데, 그과정에서 보호막층이 영양분으로 쓰이면서 얇아진다는것.
백미 10분도미는 미강층을 제거햇고, 도정과정에서 쌀눈이 떨어져 나가는데..미강층과 쌀눈에 여러 영양성분이 잇는데, 그거 버리지 말고 먹자고 하는 점이 현미를 먹자는 요체..
어떤이가 현미 보호막층을 칼로 몇번씩 그어주는 작은 기계를 만들어 파는데, 그렇게 하면, 영양소가 많은 미강층과 쌀눈은 잇으면서, 수십번씩 씹지 않아도 소화가 된다는데..
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작성일2017-07-06 12:02
메밀꽃님의 댓글
메밀꽃
쌀이라는게 다음 세대를 잉태시키려는 씨앗인데, 물에 담가두면 콩나물 처럼, 발아가 되는디,. 발아에 쓰는 영양소가 쌀껍질층과 씨눈에 잇는것을 쓴다는데...머 요즘 과학 기술들이 참 발달해서, 미강층과 쌀눈만 따로 모아서, 영양제로 파는것도 나와 잇으니...밥은 그냥 맛잇게 쌀밥먹고, 그것들은 그냥 차처럼 먹거나, 그냥 가루로 만들어서 후루룩 한포씩 먹기도 한다니..ㅎㅎ
메밀꽃님의 댓글
메밀꽃
2015년 2월정도에 나온 모양이군요.. 한국에서 한 5 만원선 이니까, 여기서는 한 50불정도되것네요.. 전에 발아현미기는 290불인데..이것도 좋은 아이디어인데, 실제 리뷰는 아직 못봣네요..
메밀꽃님의 댓글
메밀꽃
집에서 도정하는 작은 도정기도 만들어 시판 되는 비디오도 잇엇죠. 5분도미로 만들어 준다 그랫나..
메밀꽃님의 댓글
메밀꽃
야 이거 싸니까, 또 한번 사서 써 봐야 겟네.. 그럼 현미를 사서, 몇번 돌려서 밥을 해먹는다.. 5분도미나, 발아현미보다 낳을라나.. 이것도 아마존에서 파나 봐야지..저번에 수비드 기계는 50불짜리 삿는데, 그냥 구석에 쳐박아 놓고 잇읍니다..ㅋㅋㅋ