평양냉면과 함흥냉면의 차이는 이거
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감자전분으로 만든 국수를 고추장에 비벼먹으면 함흥냉면
메밀 전분으로 만든 국수를 물에 말아 먹으면 평양냉면
함흥냉면과 평양냉면 맛이 같다면
속은거 ㅋㅋㅋ
맛 내는건 각자 알아서 해야함
난 함흥냉면을 싫어해서 평양냉면을 주로 먹는데 메밀전분으로 만든 면만 사다가 이렇게 국물은 만들어 먹음
1. 기본국물:
- 동치미국물 + 열무 물김치 국물 + 소고기 국물 (배합 양은 각자 알아서)
- 퀴퀴한 냄새를 싫어하면 열무물김치를 빼고 동치미국물과 소고기국물로...
2. 고명:
- 배,
-계란,
-동치미 얇게 썰은거
-오이채
3. 간 하기
- 식초(많이 넣어야맛있음, Heinz Vinegar, Distilled White, 한인가게 식초는 별루임)
- 겨자 + 와사비
- 설탕
(끊적거리지않고 서로 달라붙지 않는 organic cane raw sugar가 좋음. 다른건 설탕쩔은내 진동함
내가 주로 애용하는건
Sugar In The Raw Turbinado Cane Sugar - 32 oz box
https://express.google.com/product/1572049468319382798_1057990938240536515_10046?mall=SoCal&directCheckout=1&utm_source=google_shopping&utm_medium=product_ads&utm_campaign=gsx&dclid=COCFqanQ6toCFQjuZAodo9kHBQ)
- 바다소금 (이건 한국게 좋음, potassium과 magnesium 함량이 많아서)
고추가루 다대기는 별로 안좋아해서
저렇게 맑은국물로 해서 먹은데
뻘건거 좋아하면
고추가루 다대기 만들어 넣으면 됨.
메밀 전분으로 만든 국수를 물에 말아 먹으면 평양냉면
함흥냉면과 평양냉면 맛이 같다면
속은거 ㅋㅋㅋ
맛 내는건 각자 알아서 해야함
난 함흥냉면을 싫어해서 평양냉면을 주로 먹는데 메밀전분으로 만든 면만 사다가 이렇게 국물은 만들어 먹음
1. 기본국물:
- 동치미국물 + 열무 물김치 국물 + 소고기 국물 (배합 양은 각자 알아서)
- 퀴퀴한 냄새를 싫어하면 열무물김치를 빼고 동치미국물과 소고기국물로...
2. 고명:
- 배,
-계란,
-동치미 얇게 썰은거
-오이채
3. 간 하기
- 식초(많이 넣어야맛있음, Heinz Vinegar, Distilled White, 한인가게 식초는 별루임)
- 겨자 + 와사비
- 설탕
(끊적거리지않고 서로 달라붙지 않는 organic cane raw sugar가 좋음. 다른건 설탕쩔은내 진동함
내가 주로 애용하는건
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- 바다소금 (이건 한국게 좋음, potassium과 magnesium 함량이 많아서)
고추가루 다대기는 별로 안좋아해서
저렇게 맑은국물로 해서 먹은데
뻘건거 좋아하면
고추가루 다대기 만들어 넣으면 됨.
추천 1 작성일2018-05-03 15:54
목멘천사님의 댓글
목멘천사
오우 함흥냉면과 평양냉면의 차이가 이렇구나
그런데 이거 귀찮아서 어케 다 만들어 먹어야 할지 모르겠네
하여튼 지난 몇일간 냉면만 너무 많이 먹어서 당분간 냉면 생각은 없어요 청우님.
그리고 나이롱과의 전쟁은 이제 끝난겁니까?
정전 협상입니까? 아니면 항구적 평화를 위한 평화 협정입니까?
그런데 이거 귀찮아서 어케 다 만들어 먹어야 할지 모르겠네
하여튼 지난 몇일간 냉면만 너무 많이 먹어서 당분간 냉면 생각은 없어요 청우님.
그리고 나이롱과의 전쟁은 이제 끝난겁니까?
정전 협상입니까? 아니면 항구적 평화를 위한 평화 협정입니까?
청우님의 댓글
청우
캘리와 Tammy가 쳐들어오지 않는 이상 휴전입니다.
언제또쳐들어올지 모르지만요
언제또쳐들어올지 모르지만요
목멘천사님의 댓글
목멘천사
일단 서로를 비방화는 확성기 부터 제거해 봄이 어떠실지요?
이념은 싸워서 이루는게 아니라
자신의 이념을 다듬어 만들어 나가는 것이 참된 이념이라 생각합니다.
신은 왜 정치를 만들면서 진보와 보수라는 두가지 길을 같이 만들었는지....
졸다가 실수를 한 모양입니다.
이념은 싸워서 이루는게 아니라
자신의 이념을 다듬어 만들어 나가는 것이 참된 이념이라 생각합니다.
신은 왜 정치를 만들면서 진보와 보수라는 두가지 길을 같이 만들었는지....
졸다가 실수를 한 모양입니다.
