백종원은 서울 뚝섬에 있는 골목 가게들에 찾아가 맛을 본 후 “이걸 돈내고 사먹어야되냐?" "이건 외식업에 대한 모독"이라며 4명의 사장님들에게 냉혹한 평가를 했습니다
뚝섬골목 1회에서부터 기본이 안된 사장님들에게 혹평이 쏟아졌었죠
이번회에선 문제가 가장 심각했던 4명의 사장님들에게 골목식당에 나가면 대박난다는 이야기를 듣고 신청을 했을모르겠지만 음식 조리와 저장에대한 기본도 되어 있지않다며 일주일간 숙제를 내어주고 통과한 한명의 가게에게만 솔루션을 주겠다고 선포합니다 
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